축제기간 동안 이천쌀밥 시골우거지국, 육개장, 야채전, 도토리묵 등 다양한 전통 먹을거리를 직접 만들고 대한민국 쌀의 대표 브랜드인 임금님표 이천쌀로 밥을 지어 이천쌀문화축제를 찾는 관광객들에게 이천쌀의 우수성을 널리 알리기도 했다.

이번 식당운영을 통해 조성된 기금은 불우이웃돕기와 어르신들 위한 경로잔치에 사용할 계획이다.

송흥석`김해숙 회장은 “이천쌀문화축제 행사 시 관고동새마을회 식당을 이용해 주신 방문객 및 지역주민에게 감사드리며, 판매 수익금은 뜻 깊게 사용하겠다”고 말했다.