주방용 소화기(K급)란 음식점이나 주방 화재 진화에 적합한 소화기로 동식물유(식용유 등)로 인해 발생되는 화재 발생 시 기름막을 형성시켜 식용유의 온도를 낮추고 산소 공급을 차단해 화재를 진압하는 소화기를 말한다.

식용유 화재의 특성은 착화 시 온도가 상승하면 식용유 표면상의 화염을 제거해도 온도가 발화점 이상이기 때문에 재발화하기 쉽다. 이런 이유로 식용유를 많이 사용하는 식당 등은 K급 소화기 비치가 필수적이다.

이에 이천소방서 예방대책팀은 관내 창전동 일대의 기름을 취급하는 식당 등을 돌며 K급 소화기의 필요성 등에 대한 안전교육 및 전단지를 배부했다.

소방서 관계자는 “주방에서 화재가 발생했을 때 일반소화기나 물을 사용해 화재를 진압하면 연소 확대의 가능성이 있다”며 “주방용 소화기 비치로 안전한 주방이 될 수 있음을 적극 홍보하겠다”고 말했다.